Komposisi yang terdapat pada VCO / Minyak Kelapa Murni menurut standar APCC adalah sebagai berikut :
1. Asam Laurat (C11H23COOH)= 48%
2. Asam Kaprilat (C7H15COOH) =8%
3. Asam Kaprat (C9H19COOH) =7%
4. Asam Kaproat (C5H11COOH) = 0,5%
5. Asam Miristat (C13H27COOH) =20%
6. Asam Palmitat (C15H31COOH) = 9%
7. Asam Stearat (C17H36COOH) = 4%
Tidak ada komentar:
Posting Komentar